Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Après le vin naturel, le vin naturiste (©Spencer Tnuick)
Le vin naturel peut aussi se boire tout nu. On l’appelle alors naturiste (©Spencer Tnuick)

La nature c’est comme la confiture, c’est souvent meilleur sans additifs ni conservateurs. Et pour le vin ? Face aux jus standardisés dopés au marketing et à la chimie fine, une poignée de vignerons, avec ou sans moustache, résistent et élaborent des vins dits « natures ».

Plus qu’une méthode, une philosophie, le vin « naturel »  est bien souvent le prolongement d’une culture du respect de la nature chez des vignerons soucieux de l’environnement et des équilibres biologiques. Une petite vidéo pour découvrir ce qui définit ces vins bruts de décoffrage, ni fardés, ni épilés.

Si la vidéo ne se lance pas, vous pouvez toujours la regarder chez notre partenaire M6.

Oenologue et Ingénieur agronome de formation, expert de la dégustation, j'ai créé l'école de dégustation Oenovino. Ce blog est une façon de partager avec un peu d'humour et de légèreté des informations sur le vin et la dégustation. Bienvenue à vous !