Typicité (du vin)

La typicité définit le caractère d’un vin qui permet d’identifier sa région de production. Elle résulte de l’alliance du terroir, du ou des cépages et des techniques de vinification. On oppose souvent aux vins typiques les vins technologiques.

Oenologue et Ingénieur agronome de formation, expert de la dégustation, j'ai créé l'école de dégustation Oenovino. Ce blog est une façon de partager avec un peu d'humour et de légèreté des informations sur le vin et la dégustation. Bienvenue à vous !

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