Vendanges

Action de récolter les raisins en vue de la vinification, quand ils ont atteint leur maturité. Au singulier, la vendange est le nom donné aux raisins fraîchement vendangés. En France, dans chaque région (ou appellation), le ban est la date officielle marquant le début des vendanges.

Oenologue et Ingénieur agronome de formation, expert de la dégustation, j'ai créé l'école de dégustation Oenovino. Ce blog est une façon de partager avec un peu d'humour et de légèreté des informations sur le vin et la dégustation. Bienvenue à vous !

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