Vin de garage

L’expression vin de garage est employée à propos de vins produits dans des quantités réduites – quelques milliers de bouteilles – dans des caves de vinification très petites, aménagées dans des garages ou des bâtiments similaires. Les micro-cuvées ainsi produites, bien souvent hyper-concentrées, marquée par la maturité des raisins et l’élevage en barriques neuves,sont vendues à des prix très élevés.

Les experts s’accordent à dire que le premier vin de garage fût le Château Valendraud, à Saint Emilion, encensé par le critique Robert Parker. Les vignobles américains de la Napa Valley et de la Sonoma valley sont parmi ceux qui produisent le plus grand nombre de vins de garages.

Oenologue et Ingénieur agronome de formation, expert de la dégustation, j'ai créé l'école de dégustation Oenovino. Ce blog est une façon de partager avec un peu d'humour et de légèreté des informations sur le vin et la dégustation. Bienvenue à vous !

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