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Les concours et les médailles : Un Vin Presque parfait ?

S’il est bien un produit qu’il est impossible de connaître seulement grâce à ses caractéristiques physiques, chimiques ou techniques, c’est bien le vin. Vous pouvez multiplier les informations sur l’étiquette, préciser le cépage, la nature du sol ou l’âge du vigneron, pousser jusqu’à la teneur en acide tartrique, décliner le pH et le taux d’alcool…