Outre Atlantique, au pays de Barefoot wines et de Coravin, les innovations marketing s'enchaînent pour bousculer le Mondovino. Dernier projet à voir le jour, lancé par une jeune start-up de jeunes cadres de l'agroalimentaire, le vin en capsules ! Avec Winista, et la possibilité de servir du vin au verre à partir de simples capsules de
L'année 2014 sera sous le signe chinois du cheval. Nul ne sait si ce peuple est désormais le premier consommateur de lasagnes au monde, mais en revanche il semble désormais avéré qu'il est devenu champion de la consommation de vin rouge ! Certes, comme tous les peuples (à part ces perfides Anglais), c'est d'abord et
Profitons du thème des vendredis du vin 43, sous la Présidence de Vindicateur, pour vous proposer d'élire à la Présidence un vin peu banal, un vin de chai à l'ancienne, un vin bio : le vin de Gérard Descrambe du Château Renaissance en Appellation Bordeaux. Pour commencer, s'il fallait dresser un typologie des vins du
A la question "Pourquoi une bouteille fait 75 cL ?", certains seraient tentés de répondre : "élémentaire mon cher Watson ! pour pouvoir produire 300 bouteilles à partir d'une barrique de vin, au format bordelais, ce qui fait un chiffre rond bien pratique"... Mais du coup, pourquoi une barrique de vin bordelaise (nous y reviendrons)
Quels vins pour les fêtes ? Vous allez penser que trois jours après les agapes de la fin d'année, la question est incongrue... Mais projetons nous un peu que diable ! Dans moins de 3 mois va recommencer la période des Mariages, Baptèmes et autres Bar Mitsva... Et il faut se tenir prêt à enquiller
Arrivent les fêtes, et bien souvent, les bouteilles que l’on se réserve sortent de l’ordinaire. L’on va chercher dans sa cave les beaux Crus classés, enfouis tels des trésors précieux (qui valent pour certaines pièces plus que leur poids en Or). Bordeaux et Bourgogne, appellations prestigieuses entre toutes, dont on ne cesse de parler à