C'est aujourd'hui le troisième jeudi du mois de l'année, on va donc pouvoir se la coller au Néo Beaujolais, la meilleure excuse pour ne pas aller bosser un vendredi, depuis 1951. Tout a été dit sur ce vin (mais oui, c'en est), alors que rajouter ? Et bien la recette pour le fabriquer soi-même à
Si vous laissez du jus de raisin (du moût en langage oenologique) à l'air libre, il se transforme en vinaigre... Mais si vous le traitez avec délicatesse, en le protégeant d'une trop grande exposition à l'air, et en contrôlant les conditions de températures, vous facilitez sa transformation en vin. Par l'action du Saint Esprit ?