Archives par mot-clé : vin biologique

Le vigneron nature est-il poilu ? la réponse, dans Tronches de vin 2

Publié le 15 mars 2015 par Jules Lamon

Une légende tenace dépeint les vignerons naturels comme des êtres farouches et sauvages, à peine vêtus de gilets en peau de chèvre retroussée, arborant des faces hirsutes au poil embroussaillé. Ils vivraient d’ailleurs au rythme des saisons, de jours fruits … Continuer la lecture →

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Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Publié le 18 mai 2013 par Jules Lamon

La nature c’est comme la confiture, c’est souvent meilleur sans additifs ni conservateurs. Et pour le vin ? Face aux jus standardisés dopés au marketing et à la chimie fine, une poignée de vignerons, avec ou sans moustache, résistent et … Continuer la lecture →

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Le vin Biologique naîtra en 2012

Publié le 11 février 2012 par Jules Lamon

Jusqu’à présent, on ne parlait pas de vin Bio, mais de « produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique ». Ce qui était un peu long à écrire, quoi emprunt de beaucoup de poésie. En effet, la réglementation européenne, qui … Continuer la lecture →

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