En vidéo-dégustation, dans la cave à Jules, un vin nous venant de l’autre côté de la méditerranée, de Tunisie. Un vin épicé et fruité, produit dans la région de Korba à partir de Syrah et de Mourvèdre, deux cépages bien adaptés aux fortes températures de ce terroir. A découvrir pour
En vidéo-dégustation, dans la cave à Jules, un vin de plaisir, sur les fruits rouges, la fraîcheur, digeste et facile boire. Un vin de Gamay, produit dans la région du Beaujolais, dont Brouilly forme l’un des 10 crus de ce vignoble trop souvent réduit aux vins nouveaux. Un domaine sympathique
La température de service des vins est une question délicate, que l’on me pose souvent lors des animations oenologiques. Les vins sont tous différents, il n’y a donc pas une, mais des températures de service idéales. On néglige souvent cette étape, faute de temps ou d’attention. C’est dommage, car une
Aujourd’hui, dans la Cave à Jules, nous vous proposons un vin de Tunisie, du domaine Kurubis, dans la région de Korba. Le savoir-faire du domaine La Croix des Pins, dans le Ventoux, est mis au service de vins parfumés issus d’un terroir ensoleillé, donnant sur la mer. Un vin de
Dans la cave à Jules, venez déguster avec notre Oenologue sa dernière sélection, un vin de Pays des coteaux de l’Ardèche, dans la Vallée du Rhône. Un vin rouge tannique issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Grenache et de Cinsault. Un joli vin très parfumé et au
Les vins, c’est comme les confitures, ils sont tous faits selon le même principe, mais sont tous différents. Pour filer la métaphore, le fruit est à la confiture ce que le [glossary]cépage[/glossary] est au vin, la base de la diversité. En quelques cépages majeurs, facile à retenir pour peu que
Savoir déguster le vin, c’est bien, mais dans un beau et bon verre, c’est mieux. Si un bon vin peut être bu n’importe quand, il convient évidemment de le servir dans un verre qui le met en valeur. Oubliez donc les verres de cuisine et les gobelets en plastique, et
Un vin puissant et fruité, une Syrah typique d’Australie. Beaucoup de puissance pour ce vin rouge Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation !
C’est la fin du repas, arrive le moment du fromage, parce qu’on est en France, et qu’un repas sans fromage, c’est comme un jour sans pain, des bas sans jambes, une soirée devant la Star Ac’ ou un vin sans alcool… Bref, un truc oubliable. Et notre beau pays aux
Chosir sa bouteille de vin, pas de problème, vous savez désormais comment sélectionner la bouteille qui vous plaît. Mais il faut aussi l’ouvrir, et les capsules à vis n’étant pas encore généralisées pour toutes les bouteilles, il va falloir vous munir d’un tire-bouchon. Lesquels éviter, lesquels privilégier, en ayant l’air