vidéo-dégustation : Shiraz, Benchmark, Domaine Grant Burge, South Australia
Un vin puissant et fruité, une Syrah typique d’Australie. Beaucoup de puissance pour ce vin rouge Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation !
Accorder Vins et fromages : quelques règles simples
C’est la fin du repas, arrive le moment du fromage, parce qu’on est en France, et qu’un repas sans fromage, c’est comme un jour sans pain, des bas sans jambes, une soirée devant la Star Ac’ ou un vin sans alcool… Bref, un truc oubliable.
Tire-bouchons : lequel choisir ?
Chosir sa bouteille de vin, pas de problème, vous savez désormais comment sélectionner la bouteille qui vous plaît. Mais il faut aussi l’ouvrir, et les capsules à vis n’étant pas encore généralisées pour toutes les bouteilles, il va falloir vous munir d’un tire-bouchon. Lesquels éviter,
Définition d’une AOC, appellation d’origine contrôlée
Le sigle AOC est bien souvent considéré comme un signe de qualité. Une réalité qui n’est pas toujours vérifiée, et c’est bien dommage. Ce n’est néanmoins pas une raison pour ignorer la signification des [glossary id=’900′]appellations d’origines contrôlées[/glossary], dont la création date de 1935, et
Les bases de la dégustation du vin
Vous enviez les pros qui, un verre la main, en quelques gestes et mots bien placés, épatent la galerie en prononçant un jugement sans appel ? Vous aussi, vous aimeriez partir dans des envolées lyriques et gracieuses au sujet d’un vin ? En fait, c’est
Vidéo-dégustation : Valpolicella classico, Vaona, 2009
Un vin sur le fruit et le plaisir, du Nord de l’Italie. Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation !
Vidéo-dégustation : Pouilly-Vinzelles, Cédric Martin, 2009
Une pure expression minérale, sur la vivacité, du Chardonnay en terroir de Bourgogne. Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation !
vidéo-dégustation : Limoux Rouge, domaine d’Antugnac, 2008
Parfait pour les beaux jours, un vin joyeux plein de gourmandise, de vignerons travaillant très sérieusement. Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Leurs Limoux blancs, à base de Chardonnay, sont également très bons, puissants et ronds. Bonne dégustation !
Vidéo-dégustation : Costières de Nîmes, domaine de la Gargavaye, 2008
Retrouvez et donnez votre avis sur ce vin. Bonne dégustation !
Le vin et le chocolat : une bonne façon de chasser le Spleen
François Rabelais, dans son « traité de bon usage de vin » conseillait une bouteille de mousseux contre « le découragement, l’atrabile, la contrition, la tristesse, la peine, la nostalgie, la mélancolie, l’ennui, le sorbonisme, le dessèchement du cerveau et les contrariétés »… Depuis, les progrès de la science