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Author: Jules Lamon

Bien conserver son vin (1) : les ennemis

Comme l’a dit ce bon Pasteur, le vin est la plus hygiénique des boissons. Certes, mais encore faut-il le préserver afin qu’il ne se transforme pas en piquette hygiénique. En effet, le vin est considéré comme un produit vivant, il est donc fragile et délicat,

Organiser sa soirée Oenologique (3) : les insolites

Envie de vin, d’une soirée entre potes autour de plusieurs bouteilles ? Oui. Mais ras-le-bol des soirées classiques autour d’un cépage, ou de la énième verticale de Chasse Spleen… Et puis certains de vos convives préfèrent les soirées plus décontractées, et sortir le grand jeu à chaque

Trouver simplement le type de vin qui vous plaît

Vous entrez chez un caviste, ou franchissez le seuil lambrissé du rayon cave à vin de votre supermarché préféré et vous cherchez le vin qui ne vous décevra pas (trop)… A première vue, un choix important, de belles bouteilles bien rangées, avec des promotions et

Quel juste prix pour une bouteille de vin ?

Combien dépenseriez-vous pour une bouteille de vin ? 235.000 dollars pour un Lafite Rohshild de 1869, comme récemment lors d’une vente de Sotheby’s ? Plus raisonnablement, vous vous dites que le prix moyen d’une bouteille de vin, achetée chez le caviste, oscille entre 5 et

Organiser sa soirée Oenologique (2) : les gourmandes

Dans le précédant article, nous revenions sur les grands classiques de la dégustation œnologique. Une constante, ils s’adressent à des personnes qui aiment le vin et souhaitent en parler, l’analyser… Une véritable introspection qui ne plaira pas forcément à tous… Mais rassurez-vous, il y a

Organiser sa soirée Oenologique (1) : les thèmes classiques

Envie d’une soirée sympathique, avec des amis, sans avoir à l’organiser des mois à l’avance ? Vous-vous dites, pourquoi pas une soirée Œnologique : quelques bouteilles de vin, des verres adéquats, un peu de pain, de fromage et de charcuterie, et c’est tout. Dans l’idée, rien

Types de vins : mettons un peu d’ordre dans tout ça

Rien qu’en France, avec 450 appellations (AOC, bientôt AOP), plus de 150 vins de Pays et nombre de Vins de Tables de vignerons iconoclastes, le néophyte est bien souvent désemparé devant toute cette complexité. Penaud, rongé par l’angoisse et le doute devant le linéaire de